Liebe Gäste, ich heiße Sie herzlich willkommen bei uns im Restaurant Saubacherhof!

Genießen Sie bei uns heimische Spezialitäten und internationale Gerichte zubereitet mit vielen hochwertigen, regionalen Produkten aus Südtirol.
Zusätzlich bieten wir ein günstiges Tagesmenü an.

Wir halten für Sie Dienstag bis Sonntag von 10.00 bis 24.00 Uhr geöffnet.
Warme Speisen bereiten wir von 12.00 bis 14.00 Uhr und von 17.30 bis 20.30 Uhr zu. Am Sonntag Abend bleibt das Restaurant geschlossen.

Änderungen im Herbst:
Vom 15. - 29.10. zu Mittag ist das Restaurant geöffnet, am Abend bleibt es geschlossen, die Bar ist auch am Abend geöffnet.
Ab 05.11. bleibt das Restaurant am Abend erneut geschlossen, die Bar bleibt geöffnet.

Nachmittags gibt es bei uns Kaffee, Kuchen und Eis.

Montags genießen wir unseren Ruhetag!

Herzlich willkommen
Ihr Gastgeber
Oskar Gafriller

Wir bereiten alle Gerichte so frisch wie möglich zu. Bitte nehmen Sie etwas Zeit mit und genießen Sie die Aussicht auf das Eisacktal mit Trostburg, die Plose, Gröden mit Raschötz und Lajen, die Seiser Alm, auf den Schlern bis hin zum Verena-Kirchlein am Ritten.

Hier ein Auszug unserer Speisekarte, die sich jedoch laufend aktualisiert:

- Speck vom Brettl garniert
- Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
- Melone mit Rohschinken
- Saures Rindfleisch mit Röstkartoffeln

- 2 Speckknödel in der Suppe
- Frittatensuppe
- Knoblauchsuppe
- Hausgemachtes Cordon Bleu
- Hausgemachte Schlutzkrapfen
- Maccheroni Hirtenart
- Bandnudeln mit Lachs
- Teigtaschen mit Wildragout

- Rindgulasch mit 2 Speckknödel
- Gemischter Salat